Genießen Sie unser regionales und nachhaltiges Speisenangebot.
Sie finden uns bei der KulturBühne an der Sphinx.
Friedrichstraße 90
Direkt am S + U-Bhf Friedrichstraße
Öffnungszeiten: Mo-Sa 9-21 Uhr
Reservierungen bitte ausschließlich unter: Tel. (0)30 . 20 25 - 10 17
Wir wollen mitten im pulsierenden Zentrum der Hauptstadt eine Oase der Entspannung und des Genusses schaffen. Unser Speisenangebot besteht ausschließlich aus regionalen Spezialitäten, die wir alle frisch im „Ursprung“ zubereiten. Die meisten unserer saisonalen Zutaten stammen überwiegend aus biologischem Anbau. Um diesen hohen Qualitätsanspruch zu sichern, hat unser Küchenteam die Lieferanten in ganz Berlin und Brandenburg persönlich ausgewählt. Von den aus einer einzigen Berliner Kernbuche gezimmerten Holztischen bis hin zu gemütlichen Sisal-Sesseln und Ledersofas verbindet das „Ursprung“ stilvoll Charme mit Charakter. Das Holz für die Barhocker ist FSC-zertifiziert und mit Biofa-Öl behandelt.
Die „Mur Végétal“ des international renommierten französischen Botanikers und Gartenkünstlers Patrick Blanc ist der weltweit größte Vertikale Garten innerhalb eines Gebäudes. Mehr als 6.000 tropische Pflanzen blühen und ranken auf einer 270 qm großen Wand. Der Vertikale Garten und das „Ursprung“ symbolisieren die nachhaltige Ausrichtung der Dussmann Group in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales. Nachhaltiges unternehmerisches Handeln und Weitblick sind die Säulen, auf denen die Zukunft aufbaut.
Eröffnung: 30. Oktober 2012
Eigentümer/Geschäftsführer: Dussmann Service Deutschland GmbH
Küchenchef: Tobias Floth
Serviceleitung: Sven Siebert-Passow
Mitarbeiter: 12
Plätze: 74 (innen)
Preise Hauptgericht: 6,50 bis 14,50 Euro
Dussmann Service Deutschland GmbH, Restaurant Ursprung,
Friedrichstraße 90,10117 Berlin
Kontakt: (0)30 . 20 25 - 10 17, ursprung @dussmann.de
Reservierungen bitte ausschließlich telefonisch.